SAPIENS DEL FOOD DELIVERY
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Description
El Sapiens del Food Delivey es un proyecto de investigación en el que, a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation, se pretende comprender un canal complejo y en acelerada evolución. ¿Qué se entiende exactamente por food delivery? ¿Cómo se desarrolla en los diferentes países del mundo? ¿Qué factores condicionan principalmente el desarrollo de la actividad? ¿Qué oferta gastronómica y experiencia podemos encontrar? ¿Cómo impacta la marca y la digitalización? ¿Qué estrategias y modelos de negocio se es...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsRBA PUBLICACIONES
2022
434 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788409418640
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy